為進一步提高學校餐飲服務質量，廣泛深入地聽取學生對伙食工作的意見和建議有針對性地改進伙食管理及服務工作，3月28日下午，學校在辦公樓519會議室召開了學生伙食工作座談會。副校長王剛出席了會議，后勤管理處處長尹鷗，團委副書記遲生茂，后勤管理處副處長楊慶忠，伙食科管理人員、質檢部工作人員、各食堂經理，學生會副主席、學生伙委會成員及各學院學生代表共計70余人參加了會議。會議由尹鷗主持。
座談會上，尹鷗介紹說，學校近期開展了校園交通安全綜合治理行動和拒絕“黑外賣”健康飲食倡議活動，收到了很好的效果，為了進一步暢通學生反映問題的渠道，加強與廣大同學的溝通交流，辦好師生滿意的食堂，歡迎大家多提寶貴意見和建議，積極為學校餐飲服務工作再上新水平建言獻策。
同學們在座談會上暢所欲言，22名同學先后進行了發言，他們首先感謝食堂員工的辛勤付出，在民主管理、環境衛生、食品安全、飯菜價格、服務質量等方面做了很多工作，讓同學們在學校感受到了家一般的溫暖；然后大家又分別從飯菜質量、品牌打造、后廚管理、花色品種、口味調劑、餐具衛生、食品溫度、就餐秩序、外賣入寢等方面提出了自己的意見和建議。
楊慶忠從食品來源、設備設施、操作流程、特色種類、溝通渠道等方面詳細介紹了我校伙食工作管理情況，逐一解答了學生代表們提出的問題，并表示將會進一步加大伙食工作管理力度，努力為師生提供更安全、更衛生、更健康的餐飲服務。
王剛在會上講話。他肯定了多年來我校伙食工作取得的成績，一是食品安全有保障，尤其是實施的齊市地區4所高校大宗食品原材料聯合采購，從招標、競價到引進優質企業和商家，全程公開、透明，降低了采購成本，保證了源頭上的食品安全；二是操作規范有保障，學校食堂有嚴密的管理流程、健全的規章制度、標準的操作規范、嚴格的監管措施，保證了舌尖上的安全。
他表示，學校會堅決維護廣大同學的權益，支持同學們反映問題，并努力滿足同學們的需求；學校將會定期地、有組織地舉辦食堂開放日，邀請同學們實地參觀、體驗、感受“明廚亮灶”，監督、檢視餐飲工作。他希望全體同學要保持良好的生活習慣，按時、定點、科學、健康地飲食，保證身體健康；要養成文明的就餐習慣，提升個人文明素養。他還對炊管人員提出了“積極行動，努力整改；加強培訓，提升技能；改善環境，規范管理；精心制作，提高口感；暢通渠道，高效服務”等五點要求。
尹鷗代表后勤管理處感謝校領導對后勤工作的關心和重視，感謝團委、學生會、伙委會對伙食工作的關注和支持，感謝同學們對餐飲服務的理解和包容。他表示，同學們提出的意見和建議就是后勤人努力改進的方向，后勤管理處將努力滿足同學們安全健康又美味的飲食需求，致力打造有特色的校園餐飲品牌，切實提升師生的滿意度。
（撰稿/后勤管理處 周紅 責編/孟憲國）
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